Mandelspritsar och bruna bröd

I eftermiddags bakade jag två sorters kakor. Mandelspritsarna kräver lite jobb, eftersom det inte går att spritsa med vanlig sprits. I varje fall klarar inte jag det. Istället lånade jag barnbarnens spritsa som de har till lera. Den fungerar utmärkt. Tyvärr får man bara in lite smet i taget, men det räcker till två ringar i alla fall. 

Bruna bröd är löjligt enkla att baka ut. Man rullar dem som större köttbullar, trycker till dem lite lätt över en tallrik med pärlsocker, så är det klart. Degen tar dock lite tid när man ska hacka all sötmandel. Jag skulle kunna köra mandeln i assistenten, men tycker den blir alltför finhackad då.